Contar os macros de uma receita parece complicado, mas o método é sempre o mesmo: somar os macros de cada ingrediente e dividir pelo número de porções. Este guia mostra como fazer isso na prática — e como automatizar quando você não quiser fazer conta.
O que são macros (rápido)
Macronutrientes são as três fontes de calorias da comida:
- Proteína — 4 kcal por grama
- Carboidrato — 4 kcal por grama
- Gordura — 9 kcal por grama
Quem treina costuma priorizar a proteína e controlar as calorias totais.
Como contar os macros de uma receita, passo a passo
- Liste os ingredientes com a quantidade real (em gramas, ml ou unidades).
- Busque os macros de cada ingrediente por 100 g (tabelas nutricionais ou o rótulo).
- Ajuste pela quantidade usada. Ex.: se 100 g de frango tem 31 g de proteína, 150 g têm ~46 g.
- Some tudo — proteína com proteína, carbo com carbo, gordura com gordura.
- Divida pelo número de porções pra ter o valor por porção.
- Confira as calorias: proteína×4 + carbo×4 + gordura×9 deve bater com o total.
Exemplo simples
Uma panqueca de banana com 1 banana, 2 ovos e 30 g de aveia, rende 1 porção. Somando os macros dos três ingredientes, você chega a algo como ~24 g de proteína, ~38 g de carboidrato e ~6 g de gordura — e umas 320 kcal na porção.
O atalho: deixe a receita já vir com os macros
Fazer essa conta pra cada receita que você salva é inviável. O Cereja Receitas resolve: ao extrair uma receita de um Reel, ele já traz os macros por porção calculados a partir dos ingredientes — e recalcula tudo quando você muda o número de porções.
Veja também: como transformar um vídeo de receita em texto.
Uma observação honesta: são estimativas a partir dos ingredientes — ótimas como referência pra dieta, mas não substituem uma avaliação nutricional profissional.
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